Mousse de concombre au fromage de chèvre

J'ai acheté quelques livres de cuisine ces dernières semaines, toutes ayant le même sujet : l'agar-agar. Si vous voulez en savoir plus sur cette algue, cherchez sur le net, vous verrez, y'a plein d'info à ce sujet !

Hier, j'ai donc fait un petit essai avec une des recettes de Cléa Cuisine. Voilà ce que ça donne :

Il s'agit d'une mousse de concombre au fromage de chèvre...
Pour avoir la recette, il faudra acheter le livre de Cléa "Agar agar : Secret minceur des Japonaises"

En tous cas, c'était super bon ! :Þ